Bahan:
600 g nasi putih dingin
100 g ayam suir
2 butir telur, kocok lepas
2 sdm kecap manis
1¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris serong
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt terasi, bakar
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
Pelengkap:
3 buah telur mata sapi
1 sdm bawang merah goreng
100 g emping goreng
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Masukkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan nasi, aduk rata.
Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama pelengkapnya.
untuk 3 porsi
No comments:
Post a Comment