Bahan:
1 ekor ayam kampung
Haluskan:
4 siung bawang putih
2 btg serai, memarkan
½ sdt garam
Sambal:
75 gr cabal merah keriting
½ sdt terasi
½ sdt garam
1 sdt air jeruk limau
minyak goreng
Pelengkap:
Daun selada
Mentimun
Tomat
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 20 menit.
Bakar dl atas bara api sampai matang, angkat, suwir-suwir ayam, sisihkan.
Sambal: haluskan cabal merah keriting bersama terasi, garam, air jeruk limau, tambahkan minyak goreng, aduk rata.
Penyajian: letakkan ayam suwir di atas pinggan, lengkapi dengan daun selada, mentimun, tomat, dan sambal.
untuk 6 orang
No comments:
Post a Comment