Bahan:
250 g daun singkong, rebus, peras, potong-potong, sisihkan
segenggam teri medan goreng, sisihkan
1 buah honje, iris-iris
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 sdm minyak untuk menumis
1 liter santan
3 sdt garam
½ sdt gula pasir
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1 ruas jari kunyit
5 butir kemiri
1 cm lengkuas
Cara membuat:
Tumis bumbu halus
Masukkan bahan yang dimemarkan. Masak sampai harum
Masukkan, santan, teri goreng. beri garam , gula pasir. Setelah santan mendidih, masukkan daun singkong rebusnya. Masak hingga mendidih dan matang.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment