Bahan:
50 g kacang tolo
200 g singkong, parut
8 buah cabai rawit merah
50 ml air
6 lembar daun salam untuk alas
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
1 cm kencur
2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Cara membuat:
Rendam kacang tolo dalam air mendidih selama 4 jam sampai mengembang. Angkat dan tiriskan. Tumbuk halus.
Aduk rata semua bahan, kecuali daun salam dan cabai rawit merah.
Ambil daun pisang. Beri selembar daun salam. Beri adonan dan cabai rawit merah.
Bungkus tum. Semat dengan lidi. Kukus 30 menit sampai matang.
untuk 6 bungkus
No comments:
Post a Comment