Bahan:
400 gram daging sapi
4 buah cabai merah besar, iris serong
2 sendo makan minyak goreng
1 sendok teh air asam
1.000 ml air untuk merebus
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1½ sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, bakar
2 cm kencur
1 sendok teh terasi, goreng
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 butir kemiri, sangrai
Cara membuat:
Rebus daging sapi dan air sampai matang. Angkat dan iris tipis melebar.
Rebus lagi sampai mendidih. Tambahkan bumbu halus. Masak sampai matang.
Masukkan cabai merah besar, minyak goreng, dan air asam. Masak sampai kental.
Untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment