Bahan:
1 ekor ayam,potong 4 bagian
500 ml air
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
2 cm iengkuas, memarkan
5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 bh bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt terasi
1 sdt garam
5 cm kencur
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk, masak hingga berubah warna.
Tuang air, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas, aduk, masak hingga kuah mengental.
untuk 6 orang
No comments:
Post a Comment