Bahan:
2 buah (500 gram) ikan gabus, belah dua, potong-potong, buang duri dan kepalanya
½ sendok teh air jeruk nipis
½ sendok teh garam
1 sdm minyak jelantah
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
14 butir bawang merah
2 buah tomat
1 sendok teh garam
¾ sdt gula pasir
Cara membuat:
Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
Aduk rata bumbu halus dan minyak jelantah.
Bungkus ikan gabus dengan daun pisang. Semat dengan lidi.
Bakar sampai harum.
Untuk 6 bungkus
No comments:
Post a Comment