MI GOLOSOR (Jabar)

Bahan:

600 gram mi golosor

150 gram udang basah

150 gram daging ayam

50 gram caisim, potong-potong

2 batang daun bawang, potong-potong

1 buah bawang bombay cincang kasar

½ sendok teh kaldu ayam bubuk

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh garam

½ sendok teh merica bubuk

200 ml air kaldu ayam

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat:

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan ayam.Aduk sampai berubah warna.

Tambahkan caisim dan daun bawang. Aduk sampai layu. Tuang air. Masak sampai kental. Masukkan mi. Aduk rata.

Tambahkan kaldu ayam bubuk, kecap manis,kecap asin,garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi