Bahan:
300 gram daun singkong, siangi, rebus sampai empuk
100 gram ikan jambal, cuci, seduh, potong-potong, goreng
1.500 ml air
8 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 cm temu kunci, memarkan
3 sendok teh garam
2½ sendok teh gula pasir
6 buah cabai rawit
Cara membuat:
Didihkan air. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, temu kunci, garam, dan gula. Aduk sampai bumbu matang.
Masukkan daun singkong dan cabai rawit. Masak sampai lunak. Tambahkan ikan jambal. Aduk rata. Angkat.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment