Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
2 buah tomat merah, potong-potong
5 cm kayumanis batangan
3 sdm kecap manis
½ sdt lada bubuk
500 ml santan
minyak goreng
bawang goreng untuk taburan
Haluskan:
7 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt garam
Cara membuat:
Panaskan minyak, masukkan ayam. Goreng sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat dan kayumanis, aduk rata.
Masukkan ayam goreng. Tambahkan kecap manis dan lada. Aduk rata.
Tuang santan, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan berminyak. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 8 orang
No comments:
Post a Comment