Bahan:
1 ekor (500 gram) ayam kampung, potong 4 bagian
2 buah tomat merah, potong-potong
½ sendok teh air jeruk nipis
1¼ sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
10 buah cabai rawit merah
1 batang kecombrang, iris halus
400 ml air
Bumbu halus:
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1 batang serai, ambil putihnya
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan tomat, air jeruk nipis, garam, gula pasir, cabai rawit merah, dan kecombrang. Diamkan 30 menit.
Tuang air. Masak sampai kental.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment