Bahan:
300 gram ketimun
100 gram gula pasir
200 ml air
3 butir cengkih
¼ sendok teh garam
2 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong
3 butir bawang merah, iris tipis
2 sendok teh ebi, sangrai, haluskan
2½ sendok teh cuka
Cara membuat:
Kupas ketimun. Belah dua. Kerat-kerat melintang permukaannya.
Rebus gula pasir, cengkih, garam, dan air sampai mendidih. Angkat. Dinginkan.
Siram ke atas ketimun. Tabur cabai merah, bawang merah, ebi, dan cuka. Diamkan sampai bumbu meresap.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment