Bahan:
6 butir telur rebus
5 tangkai (50 gram) kemangi, petiki, cincang
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari ½ butir kelapa
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 cm jahe
1 sendok teh terasi, goreng
Cara membuat:
Rebus bumbu halus dan santan sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan daun kemangi dan telur. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment