Bahan:
500 g kikil sapi siap pakai
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
2 siung bawang putih
1 cm kencur
¼ sdt terasi
5 buah cabai merah keriting
150 g kacang tanah goreng
Cara membuat:
Potong-potong kikil ukuran 2x2x1 cm.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil, santan, garam, dan gula. Masak hingga matang.
Tusukkan kikil di tusuk sate, bakar di atas bara api sebentar saja. Sajikan hangat.
Untuk 8 orang
No comments:
Post a Comment