Bahan:
800 gram ikan gabus segar, bersihkan
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
400 ml santan dari ½ butir kelapa
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar sangrai
Cara membuat:
Kukus ikan gabus hingga matang. Ambil dagingnya. Cincang kasar.
Rebus santan, ikan gabus, daun salam, garam, gula merah, dan bumbu halus. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga kering.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment