Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 10 bagian
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
5 buah asam kandis
1.000 ml air
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah rawit
2 buah cabai merah besar
5 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 siung bawang putih
Cara membuat:
Rebus ayam, serai, lengkuas, asam kandis, bumbu halus, dan air sampai mendidih. Kecilkan api.
Masak sampai meresap.
Untuk 10 porsi
No comments:
Post a Comment