Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
800 ml santan, dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm lengkuas
2 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
½ sendok teh jinten
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan garam. Aduk rata.
Tuang santan sambil diaduk sampai santan meresap.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment