Bahan:
850 g ikan patin, buang isi perut, cuci bersih
1 sdm air asam
1 batang serai, memarkan
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
3 butir kemiri sangrai
1 sdt garam
½ sdt terasi
Cara membuat:
Lumuri bumbu halus dan air asam ke badan ikan hingga rata.
Bungkus ikan dan serai dengan daun pisang.
Panggang di atas bara api sampai matang.
Untuk 3 porsi
No comments:
Post a Comment