Bahan:
300 ml santan dari ½ butir kelapa
400 gram tempe, potong 5 x 5 cm
Bumbu halus:
9 buah cabai merah
4 siung bawang putih
3 cm kencur
¾ sendok teh terasi
¾ sendok teh garam
¾ sendok teh gula pasir
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
Cara membuat:
Didihkan santan dan bumbu halus. Aduk-aduk sampai rata, kental, dan matang bumbunya. Angkat.
Panggang tempe di atas bara api sampai matang. Angkat.
Siram tempe dengan bumbu sambil ditekan-tekan hingga agak melebar.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment