Bahan:
400 gram kikil, rebus
200 gram nangka, potong-potong, rebus
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1.750 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
5 cm kunyit, bakar
3¼ sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
Cara membuat:
Rebus bumbu halus, santan, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sambil diaduk sampai harum.
Masukkan kikil dan nangka. Masak sampai matang.
Untuk 7 porsi
No comments:
Post a Comment