Bahan:
4 ekor (500 gram) ikan kutuk, kerat-kerat, panggang lalu goreng
800 ml santan dari ½ butir kelapa
10 buah cabai rawit hijau utuh
12 buah cabai rawit hijau, haluskan
3 buah tomat hijau, iris bulat
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
6 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1½ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Rebus santan, cabai rawit hijau, tomat hijau, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Masukkan ikan kutuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment