Bahan:
450 gram ikan tenggiri, bersihkan, potong – potong
¾ sendok teh garam
1 sendok teh asam + 1 sendok teh air
200 ml air
100 gram kelapa, parut kasar
1 butir telur ayam
5 butir bawang merah, iris tipis
⅛ sendok teh penyedap
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
Cara mmebuat:
Campur ikan, garam, air asam, dan air. Masak sampai ikan matang. Angkat dan dinginkan.
Pisahkan daging ikan dari tulangnya. Haluskan.
Tambahkan kelapa parut, telur, bawang merah, dan penyedap. Aduk rata.
Bentuk kotak pipih adonan. Celup telur. Goreng sampai matang.
Untuk 15 buah
No comments:
Post a Comment