Bahan:
200 gram nangka muda, potong-potong, rebus dan tiriskan
100 gram tempe, potong-potong
5 lonjor kacang panjang, potong-potong
25 gram daun melinjo
2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
12 butir bawang merah, iris
8 siung bawang putih, iris
6 buah cabai hijau, iris serong
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
4½ sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Rebus santan, bumbu iris, daun salam, lengkuas, garam, dan gula sampai mendidih.
Masukkan nangka muda, tempe, dan kacang panjang. Masak sampai sayuran matang.
Tambahkan daun melinjo. Aduk rata. Angkat.
Untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment