Bahan:
2 ekor ikan bandeng, ukuran sedang
1½ sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan sambal (haluskan):
10 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
1 sendok makan kecap manis
¼ sendok teh cuka
½ sendok teh garam
Cara membuat:
Bersihkan ikan bendeng, buang isi perutnya.
Kerat-kerat ikan. Lumuri dengan garam. Diamkan 15 menit sampai garam menyerap.
Panaskan minyak goreng. Goreng ikan sampai matang.
Sajikan bandeng dengan sambal cabai rawit.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment