Bahan:
3 buah terung ungu
1 buah tahu putih (180 gram), haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai daun seledri, iris halus
150 gram daging sapi, giling
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1½ sendok teh garam
½ sendok teh merica
¾ sendok teh gula pasir
Bahan pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
Belah dua terung memanjang. Keruk tengahnya. Sisihkan.
Aduk rata bumbu halus, tahu putih halus, daun bawang, seledri, dan daging sapi sampai rata.
Masukkan adonan ke dalam terung. Celup ke telur. Goreng sampai matang.
Untuk 6 buah
No comments:
Post a Comment