Bahan:
50 gram terung ungu, potong-potong
5 lonjor kacang panjang (60 gram), potong-potong
25 gram daun melinjo
50 gram jagung putren, potong 3 cm
1.200 ml air
50 gram kacang kedelai, rendam 2 jam
2¼ sendok teh garam
1½ sendok teh gula pasir
Bumbu halus:
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
½ sendok teh terasi, bakar
½ sendok teh garam
1 cm lengkuas
3 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa + 2 sendok makan air)
Cara membuat:
Rebus bumbu halus dan kacang kedelai di dalam air sampai kacang empuk.
Tambahkan sayuran, garam, dan gula. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment