Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
2 buah tomat merah, potong-potong
10 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1¼ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
750 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment