Bahan:
1 ekor ikan tongkol, potong-potong
1 sendok teh air asam (dari ½ sendok teh asam jawa dan 1 sendok teh air)
1 sendok makan minyak jelantah
250 ml santan dari ½ butir kelapa
1 lembar daun salam
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
1 cm jahe
1 cm lengkuas
½ sendok teh terasi
½ sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Lumuri ikan tongkol dengan bumbu halus, air asam, dan minyak jelantah. Diamkan 15 menit.
Masukkan santan dan daun salam. Masak dengan api kecil sampai matang.
Untuk 6 potong
No comments:
Post a Comment