Bahan:
250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
4 butir bawang merah, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
30 gram wortel, potong kotak kecil
30 gram bengkuang, potong kotak kecil
1¼ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
¼ sendok teh gula
1 butir telur, kocok lepas
75 ml santan dari ¼ butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
Aduk daging ikan, bawang merah, dan daun bawang sampai rata.
Tambahkan wortel dan bengkuang. Aduk rata.
Bumbui garam, merica, gula, telur, dan santan. Aduk rata.
Sendokkan ke daun pisang. Bungkus tum dan semat dengan lidi. Kukus 30 menit.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment