Thursday, November 18, 2021

REMPAH KELAPA MUDA DAN AYAM (Banyumas)

Bahan:

300 g kelapa parut kasar

50 g ayam giling

2 tangkai kucai, iris

1 butir telur, kocok lepas

minyak untuk menggoreng


Bumbu halus:

2 butir bawang merah goreng

2 siung bawang putih goreng

½ sdt ketumbar

¼ sdt jintan

1 butir kemiri goreng

¼ sdt garam

½ sdt gula merah


Cara membuat:

Aduk rata kelapa parut, ayam giling, kucai, telur, dan bumbu halus.

Ambil sedikit campuran kelapa. Bentuk bulat sambil sedikit dipadatkan.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan.


Untuk 24 buah

No comments:

Post a Comment