Bahan:
300 g ikan kembung
50 g mangga muda, parut kasar
1 sdm minyak jelantah
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
5 buah cabai merah
5 butir kemiri sangrai
5 g asam jawa
2 cm lengkuas
1¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
Cara membuat:
Aduk bumbu halus dan minyak jelantah.
Tambahkan ikan kembung dan mangga. Diamkan 15 menit.
Bungkus di daun pisang. Semat dengan lidi.
Kukus 30 menit.
Untuk 3 porsi
No comments:
Post a Comment