Bahan:
500 g iga kambing, potong-potong
2 sdm margarin
1 liter air
3 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa
1 sdm + ½ sdt garam
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
1¼ sdt merica
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara membuat:
Lumuri iga kambing dengan setengah bumbu halus. Diamkan 15 menit.
Tumis sisa bumbu halus dengan margarin sampai matang dan harum.
Tambahkan iga. Aduk hingga berubah warna.
Tuang air, kecap manis, dan garam. Masak sampai mendidih.
Tambahkan air asam jawa. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment