Bahan:
100 g daging ayam giling
6 butir bawang merah, iris-iris
4 siung bawang putih, iris-iris
2 cm jahe, iris-iris
3 buah cabai merah, iris-iris
75 g kulit melinjo merah, potong-potong
¼ sdt gula pasir
¾ sdt garam
400 ml air
75 g daun melinjo, potong-potong
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai merah sampai harum.
Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan kulit melinjo. Aduk sampai layu. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Masukkan air. Aduk sampai meresap.
Masukkan daun melinjo, aduk sampai matang.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment