Bahan:
200 gram taoge
300 gram iga sapi, potong-potong, rebus sampai dagingnya lunak, ambil kaldunya 300 ml
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 buah belimbing sayur, belah 2 memanjang
½ sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
Tambahkan belimbing sayur, iga, dan garam. Aduk sampai belimbing layu. Masukkan kaldu. Aduk rata, rebus sampai bumbu meresap.
Tambahkan taoge dan kecap manis. Aduk sampai taoge matang. Angkat.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment