Bahan:
½ ekor ayam kampung, potong 10 bagian
2 butir telur ayam rebus, potong-potong
75 g soun, rendam
1 cm kayumanis
3 bunga cengkih
1.500 ml air
1 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
¼ sdt pala
1½ sdm garam
½ sdt merica
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum.
Tambahkan kayu manis dan cengkih. Aduk sebentar. Masukkan ayam lalu aduk sampai berubah warna.
Tuang air. Masak di atas api kecil sampai ayam matang.
Tata soun dan potongan telur rebus dalam mangkuk. Siram dengan kuah dan ayam yang panas lalu sajikan.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment