Bahan:
300 gram kerang darah
100 gram kelapa muda, parut kasar
2 tangkai daun kedondong, iris kasar
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
1½ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Rebus kerang darah dan 1 sendok teh garam dalam 1.000 ml air sampai matang. Tiriskan.
Campur kerang darah, bumbu halus, kelapa muda, dan daun kedondong. Aduk rata.
Ambil daun pisang. Beri adonan. Gulung. Semat ujungnya dengan lidi.
Kukus 30 menit sampai matang.
Untuk 8 bungkus
No comments:
Post a Comment