Bahan :
750 gram kikil, potong-potong
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4 buah cabai hijau, potong-potong
2 sendok makan taoco
2 buah tomat, potong-potong
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
½ sendok teh merica
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan taoco. Aduk-aduk sebentar.
Tambahkan kikil. Aduk rata.
Tuang santan. Setelah mendidih, tambahkan tomat, gula, dan garam. Rebus sampai kuah mengering.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment