Bahan:
3 ekor ikan mas, kerat-kerat
1 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
300 ml air
Bumbu:
100 g kacang tanah goreng, tumbuk kasar
2 butir bawang merah
5 buah cabai rawit hijau
1 cm jahe
2 cm kencur
2 cm honje
3½ sdt gula merah
1¼ sdt garam
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Bakar ikan sampai matang. Sisihkan.
Ulek bawang merah, cabai rawit, jahe, kencur, dan honje. Masukkan kacang, gula merah, dan garam. Ulek rata. Tambahkan air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.
Sajikan ikan dengan disiram bumbunya.
Untuk 3 porsi
No comments:
Post a Comment