Bahan:
200 g kikil, potong kotak 2 cm
4 buah kluwek, ambil isinya, tambahkan 50 ml air hangat, haluskan
350 g labu siam, potong kotak 1 cm
minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan dari ½ butir kelapa
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
2 buah cabai rawit merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit
1¼ sdt garam
½ sdt gula merah
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang.
Tambahkan kikil sambil diaduk rata.
Masukkan labu siam dan kluwek halus. Aduk rata.
Masukkan labu siam dan kluwek halus. Aduk rata.
Tuang santan lalu masak sampai bumbu meresap.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment