Bahan:
100 gram daging ikan tongkol, bakar, suwir-suwir
200 gram daun pakis, siangi
100 gram bunga pepaya, rebus matang
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
5 buah cabai merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
½ sendok teh terasi
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan daging tongkol. Aduk rata.
Tambahkan daun pakis dan bunga papaya. Aduk sampai layu. Angkat.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment