Bahan:
100 g daging ikan kembung, haluskan
1 sdt tepung maizena
200 g kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
1 sdm daun seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
Bumbu halus:
5 buah cabai merah, buang bijinya
4 butir kemiri
½ sdt ketumbar
¼ sdt jintan
1¼ sdt garam
Cara membuat:
Tumbuk kelapa sampai halus. Tambahkan bumbu halus dan daging ikan kembung.
Masukkan tepung maizena, telur, daun seledri, dan daun bawang. Aduk rata.
Bentuk bulat pipih, masing-masing 30 gram.
Celupkan ke telur lalu goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang.
Untuk 10 buah
No comments:
Post a Comment