Thursday, November 25, 2021

SAMBAL GORENG LABU SIAM (Solo)

Bahan:

400 g labu siam, potong korek api

4 buah cabai merah rebus, buang bijinya, haluskan

2 buah cabai merah, iris serong

8 butir bawang merah, iris tipis

4 siung bawang putih, iris tipis

1.500 ml santan dari 1 butir kelapa

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 sdt gula merah

1 sdm garam

3 sdm minyak goreng


Cara membuat:

Tumis cabai halus, cabai iris, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan labu siam. Aduk sampai setengah layu.

Tuang santan lalu didihkan. Masukkan gula dan garam.

Masak sampai matang.


Untuk 8 porsi

No comments:

Post a Comment