Bahan:
400 g labu siam, potong korek api
4 buah cabai merah rebus, buang bijinya, haluskan
2 buah cabai merah, iris serong
8 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula merah
1 sdm garam
3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Tumis cabai halus, cabai iris, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk-aduk sebentar. Tambahkan labu siam. Aduk sampai setengah layu.
Tuang santan lalu didihkan. Masukkan gula dan garam.
Masak sampai matang.
Untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment