Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
1 sendok makan air asam jawa
400 ml air
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air asam, air, garam, dan gula. Masak sampai bumbu meresap.
Goreng ayam sampai matang dan kuning kecokelatan.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment