Friday, November 19, 2021

AYAM GORENG CIREBON

Bahan:

1 ekor ayam, dipotong 10 bagian

1 sendok makan air asam jawa

400 ml air

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula merah

2 sendok makan minyak untuk menumis

minyak untuk menggoreng


Bumbu halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit, bakar

4 butir kemiri, sangrai

2 sendok teh ketumbar


Cara membuat:

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

Masukkan air asam, air, garam, dan gula. Masak sampai bumbu meresap.

Goreng ayam sampai matang dan kuning kecokelatan.


Untuk 4 porsi

No comments:

Post a Comment