Saturday, November 20, 2021

GULAI BIRAH DAGING (Sumbar)

Bahan:

3 batang talas putih, kupas, potong 3 cm

150 gram daging tetelan, potong-potong

1 buah tomat merah, potong-potong

1 sendok makan garam

½ sendok makan gula merah

400 ml air

600 ml santan dari ½ butir kelapa


Bumbu halus:

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

3 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar, buang bijinya

1 cm kunyit, bakar

1 cm jahe


Cara membuat:

Rebus air, daging, dan bumbu halus sampai harum dan daging empuk.

Masukkan batang talas dan tomat. Aduk rata.

Tambahkan santan, garam, dan gula merah. Masak sambil diaduk sampai matang.


Untuk 4 porsi

No comments:

Post a Comment