Bahan:
8 lembar daun lumbu (daun talas), cuci bersih
250 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya
150 gram kelapa parut kasar
2 sendok makan air
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
4 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah keriting
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Rebus daun lumbu dalam air mendidih yang dibubuhi garam sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Iris kasar daun lumbu.
Campur irisan daun lumbu bersama udang , kelapa parut, dan bumbu halus.
Bungkus dengan daun pisang seperti pepes.
Panggang dengan pan yang sudah dipanaskan sampai matang dan harum.
Untuk 7 buah
No comments:
Post a Comment