Thursday, November 25, 2021

SEMUR TERNATE

Bahan:

750 g daging has dalam, potong tipis 1 cm

1 sdt cuka

½ sdt garam

500 ml air

300 ml minyak goreng

2 sdt tepung maizena + 1 sdm air


Bumbu halus:

8 butir bawang merah

½ sdt merica

1 sdt garam

½ sdt pala bubuk 

2 cm jahe


Cara membuat:

Rebus daging, cuka, dan garam sampai daging hancur. Angkat daging lalu suwir-suwir.

Ambil kaldunya. Goreng daging sampai kecokelatan. Masukkan kembali ke dalam kaldu bersama bumbu halus. Aduk rata.

Tambahkan larutan maizena. Masak sampai mengental dan matang.


Untuk 8 porsi

No comments:

Post a Comment