Bahan:
150 gram daging ikan tenggiri, haluskan
850 ml air
½ sendok teh gula merah
3¼ sendok teh garam
250 gram kwetiau basah
100 gram taoge
2 batang daun bawang, potong halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
¾ sendok teh merica
¼ sendok teh ketumbar
¼ sendok teh kayumanis
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging ikan, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan garam dan gula. Aduk sampai matang.
Tata kwetiau di mangkuk. Tambahkan taoge. Siram kuah panas lalu taburkan daun bawang. Sajikan panas.
Untuk 2 porsi
No comments:
Post a Comment