Bahan:
½ ekor ayam, potong 2 bagian
2½ liter air
5½ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 batang serai, memarkan
200 gram beras
2 sendok makan daun seledri, cincang (10 gram)
3 sendok makan bawang goreng
6 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
Rebus ayam, air, garam, dan gula sampai ayam lunak. Angkat ayam lalu suwir-suwir.
Rebus kaldunya 2 liter. Tambahkan serai dan beras. Rebus sambil diaduk sampai mengental dan beras mekar.
Sajikan dengan ayam suwir, daun seledri, bawang goreng, dan kecap manis.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment