Bahan:
1 kg ikan gabus, potong-potong
3 batang serai, memarkan
300 ml air
1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air
50 gram lokio
Bumbu halus:
1 sendok teh merica
3 cm kunyit
2 cm jahe
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
8 buah cabai merah
1¾ sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan bumbu halus.
Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan serai dan air. Rebus hingga mendidih.
Tambahkan air asam dan lokio. Rebus sampai matang dan air mengering.
Untuk 12 potong
No comments:
Post a Comment