Bahan:
300 gram daging kambing, potong-potong
100 gram kelapa parut kasar
2 butir cengkih, sangrai
300 ml air
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
⅛ sendok teh pala bubuk
1 sendok teh ketumbar
¼ sendok teh jinten
¼ sendok teh merica
2 cm kayumanis
2 cm kunyit bakar
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
Aduk rata bumbu halus, daging kambing, kelapa parut, cengkih, air, garam, dan gula pasir dalam panci.
Masak sambil diaduk-aduk sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment